如何辨別石磨面粉機(jī)械磨出面粉的真假

發(fā)布時(shí)間：2018-12-18 17:22:32 來源：點(diǎn)擊：

【摘要】我們怎么才能辨別出石磨面粉機(jī)械磨出面粉的真假呢？很多人都是不知道的，下面大家跟我來看看吧！

我們怎么才能辨別出石磨面粉機(jī)械磨出面粉的真假呢？很多人都是不知道的，下面大家跟我來看看吧！

1、調(diào)查面粉的色彩。運(yùn)用石磨面粉機(jī)械磨出的面粉輕輕透黃，不會(huì)發(fā)生熒光色彩。因?yàn)樾←湹牟灰粯淤|(zhì)量和研磨辦法，有的石磨面粉色彩也會(huì)稍黑，含麬量稍多，這樣的面粉更有營養(yǎng)，不影響食用。

2、品味面粉的滋味。運(yùn)用石磨面粉機(jī)械磨出的面粉保留了麥胚芽，研磨中不發(fā)熱，做成面食麥香味非常濃。

3、冷凍面食。做饅頭蒸熟后冷凍，石磨面粉制造面食后、勁道、松軟還不粘牙，剩下的面食也不會(huì)粘牙。

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